心、肝、脾、肺、腎，中醫養生的五彩食譜
食物也根據它們的味道和顏色被劃分為五類，與人體的“五臟”相互對應，相互滋養。
1、肝
肝：肝屬木，支配著全身肌肉，關節，眼睛與肝也有密切關係。
肝喜酸：在五行中發現酸味與肝膽之間的關聯最大，它能作用於肝膽，能控制筋絡，酸味有使身體收縮的功能，讓身體不太油膩。
肝喜綠：綠色的食物能幫助肝膽舒緩壓力，調節肝膽功能，特別是在清熱，平息肝膽之火上有一定作用。
推薦：荔枝、李子、芹菜、帶魚、空心菜
2、心
心：心在五行中屬火，火焰是向上升的，而心在生理上是上開竅於舌，在病變時，如果發生舌尖赤痛，面部紅赤等現象，都認為是心火上炎，所以用五行中的火，來代表五臟中的心。
心喜苦：苦味的食物和心、小腸的關聯最大，苦味有排除燥熱的功能，所以夏天應該多吃苦味的食物。
心喜紅：紅色的食物能作用於心，有助於減輕疲勞，令人精神倍增。
推薦：西瓜、辣椒
3、脾
脾：脾在五行中屬土，沒有脾胃的消化和吸收，人也就得不到營養而不能生存。同時，食物的消化和吸收，一日三餐和每天排泄，都有一定的規律，也就是穩定的現象，所以用五行中的土來代替五臟中的脾。
脾喜甜：甜味的食物作用於脾、胃、肌肉，吃甜味會使人懶洋洋的，有消除緊張，恢復疲勞，補充血糖的功能。
脾喜黃：黃色的食物能幫助培養開朗的心情，同時讓人集中精神。
推薦：大棗、菠蘿、竹筍、紅薯
4、 肺
肺：肺在五行中屬金，金屬都有聲音，而人的語言聲音，是由肺氣鼓動而成，同時肺是嬌貴的髒器，怕火氣的熏蒸，所以用五行中的金來代表五臟中的肺，肺支配呼吸，也支配皮膚的排泄。
肺喜辣：辣味的食物作用於肺、大腸。吃辣味會使毛孔發散，有促進排汗的功能，還能讓身體發熱幫助血液循環。
肺喜白：白色的食物與悲傷有關。
推薦：銀魚、花生、山藥、糥米、豆腐
5、腎
腎：腎在五行中屬水，水的特點是向下行的，而人體每天喝進去的水分，通過身體而下，最後由膀胱排出，排泄水分的功能是由腎臟領導的，但若腎臟發生病變，則小便失常，腎儲存精氣，水分與骨骼，毛髮發育有關。
腎喜咸：鹹味的食物由腎及膀胱代謝，而鹹味也有軟化硬物及促使排泄的功能。
腎喜黑：黑色的食物大多是補腎的佳品。
推薦：葡萄、紫菜、芝麻
文章來源：KGH健康私塾
