糖友吃肉如何選擇？
糖友在飲食的安排中，每天可以有適量的肉類，因為肉類是人體蛋白質的主要來源之一，含有大量的優質蛋白，但是肉類含熱量也較高，容易有飽腹感，適量吃也是有利於主食的控制。
你們是否發現經常吃了肉就不那麼容易餓啦，但是肉類雖好，卻也因為含熱量及脂肪較多，長期過量後，在體內轉化為葡萄糖導致血糖升高，也給身體其他器官帶來負擔，所以肉雖好超過一定量就反而對身體不利。
豬肉
豬肉熱量一般在600千焦，升糖指數為48，豬肉中富含豐富膠質、維生素C、胡蘿蔔素對維持血糖穩定有一定作用，但是體胖、多痰，舌苔厚膩者不宜多食，因為豬肉的熱量和脂肪含量較高，高血壓、高血脂、冠心病都應少食或不食肥肉。
豬脊骨熱量雖然比豬肉高，熱量達到845千焦，但升糖指數卻也為48，豬脊骨富含神經節苷脂，能促進神經細胞核酸及蛋白質合成，還能再來促進軸索再生和骨體形成，能預防和輔助治療糖尿病和糖尿病性骨質疏鬆症。
牛肉
牛肉熱量為522千焦，升糖指數為46，牛肉中的硒可促進胰島素合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖還是有一定好處的，但是食用時也要注意，內熱者，皮膚病、肝病、腎病者慎食。
土雞肉
土雞肉熱量為518千焦，升糖指數為46，雞肉含有豐富的優質蛋白質、鐵、鋅、B族維生素等，對於糖尿病患者來說，高消耗狀態下會導致蛋白質、鋅、鐵、B族維生素、維生素C等物質流失，適當攝入這些物質有利於機體恢復。
但是內火偏旺，患有感冒發熱、膽囊炎、嚴重皮膚疾病者禁食，還有雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”，忌食用，土雞肉一般每日食用150克左右。
烏雞肉
烏雞肉相對於土雞，升糖指數雖然一樣，但是熱量會低一些，465千焦，烏雞中含有10種氨基酸，鐵，磷、鈣、鋅、鎂、維生素B1、菸酸，維生素E含量都很高，而膽固醇脂肪含量則很少，有利於糖尿病患者食用，感冒發熱、咳嗽痰多或濕熱而進食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食，烏雞肉一般每日食用量在150克左右。
鴨肉
鴨肉相對其它肉熱量較高1003千焦，升糖指數46，鴨肉也同樣含豐富蛋白質、B族維生素和維生素E，以及鉀、鋅、鎂、銅等多種礦物質，可降血糖；鴨肉所含的脂肪較少，且多為不飽和脂肪酸，常食可防治糖尿病引發的心血管疾病，但是陽虛脾弱、便瀉腸風者不宜食用，鴨肉每日一般食用量60克左右。
白鴿肉
白鴿肉熱量840千焦，升糖指數為46，鴿肉是糖尿病患者補充優質蛋白質的主要肉食之一，適合消瘦型糖尿病患者及並發高血壓、血脂異常患者食用，但是食積胃熱、先兆流產、尿毒症患者不宜食用，一般白鴿肉每日食用量在60克左右。
鵪鶉肉
鵪鶉肉熱量為460千焦，升糖指數46，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，其含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸，能降低血糖、血脂、有效防治糖尿病性高脂血症，同樣重症肝炎晚期、肝功能極度低下、感冒患者不宜食用，一般每日食用量為60克左右。
一般情況下，我們一天肉類不宜超過150克，而且魚肉好於雞鴨鵝肉、雞鴨鵝肉有好於豬牛羊肉，如果每天吃150克肉類，那麼最好魚肉、禽肉、豬牛羊肉各50。如果肉吃多了，最好主食要相對應的減一些，以免血糖升高。
文章來源：糖尿病家庭調養
你們是否發現經常吃了肉就不那麼容易餓啦，但是肉類雖好，卻也因為含熱量及脂肪較多，長期過量後，在體內轉化為葡萄糖導致血糖升高，也給身體其他器官帶來負擔，所以肉雖好超過一定量就反而對身體不利。
豬肉
豬肉熱量一般在600千焦，升糖指數為48，豬肉中富含豐富膠質、維生素C、胡蘿蔔素對維持血糖穩定有一定作用，但是體胖、多痰，舌苔厚膩者不宜多食，因為豬肉的熱量和脂肪含量較高，高血壓、高血脂、冠心病都應少食或不食肥肉。
豬脊骨熱量雖然比豬肉高，熱量達到845千焦，但升糖指數卻也為48，豬脊骨富含神經節苷脂，能促進神經細胞核酸及蛋白質合成，還能再來促進軸索再生和骨體形成，能預防和輔助治療糖尿病和糖尿病性骨質疏鬆症。
牛肉
牛肉熱量為522千焦，升糖指數為46，牛肉中的硒可促進胰島素合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖還是有一定好處的，但是食用時也要注意，內熱者，皮膚病、肝病、腎病者慎食。
土雞肉
土雞肉熱量為518千焦，升糖指數為46，雞肉含有豐富的優質蛋白質、鐵、鋅、B族維生素等，對於糖尿病患者來說，高消耗狀態下會導致蛋白質、鋅、鐵、B族維生素、維生素C等物質流失，適當攝入這些物質有利於機體恢復。
但是內火偏旺，患有感冒發熱、膽囊炎、嚴重皮膚疾病者禁食，還有雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”，忌食用，土雞肉一般每日食用150克左右。
烏雞肉
烏雞肉相對於土雞，升糖指數雖然一樣，但是熱量會低一些，465千焦，烏雞中含有10種氨基酸，鐵，磷、鈣、鋅、鎂、維生素B1、菸酸，維生素E含量都很高，而膽固醇脂肪含量則很少，有利於糖尿病患者食用，感冒發熱、咳嗽痰多或濕熱而進食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食，烏雞肉一般每日食用量在150克左右。
鴨肉
鴨肉相對其它肉熱量較高1003千焦，升糖指數46，鴨肉也同樣含豐富蛋白質、B族維生素和維生素E，以及鉀、鋅、鎂、銅等多種礦物質，可降血糖；鴨肉所含的脂肪較少，且多為不飽和脂肪酸，常食可防治糖尿病引發的心血管疾病，但是陽虛脾弱、便瀉腸風者不宜食用，鴨肉每日一般食用量60克左右。
白鴿肉
白鴿肉熱量840千焦，升糖指數為46，鴿肉是糖尿病患者補充優質蛋白質的主要肉食之一，適合消瘦型糖尿病患者及並發高血壓、血脂異常患者食用，但是食積胃熱、先兆流產、尿毒症患者不宜食用，一般白鴿肉每日食用量在60克左右。
鵪鶉肉
鵪鶉肉熱量為460千焦，升糖指數46，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，其含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸，能降低血糖、血脂、有效防治糖尿病性高脂血症，同樣重症肝炎晚期、肝功能極度低下、感冒患者不宜食用，一般每日食用量為60克左右。
一般情況下，我們一天肉類不宜超過150克，而且魚肉好於雞鴨鵝肉、雞鴨鵝肉有好於豬牛羊肉，如果每天吃150克肉類，那麼最好魚肉、禽肉、豬牛羊肉各50。如果肉吃多了，最好主食要相對應的減一些，以免血糖升高。
文章來源：糖尿病家庭調養
