糖尿病最怕“三黑”，降血脂、降血壓，營養價值超群！
飲食是打敗糖尿病的重要方法，很多人做好了這個方面，血糖基本都會下降不少。很多的食物也是非常適合糖友的
，今天51養生網小編給大家介紹三種非常適合糖友們的食物，雖然它們長得黑，但是營養價值確實超群。
一、黑豆
黑豆營養豐富，其中所含的賴氨酸接近人體需要的比例，易於被人體吸收。黑豆的最大特點是含有植物膽固醇，植物膽固醇不僅能被人體吸收，而且能夠抑制人體對膽固醇的吸收，因此對老年人預防心腦血管疾病是理想的食物。
黑豆中富含鈣質，能夠強健骨骼，黑豆中的鉀可以平衡酸鹼，排除體內多餘的鈉，有效預防高血壓。最為重要的是，黑豆中的異黃酮是一種植物雌激素，能防治乳腺癌、前列腺癌，對防治老年性骨質疏鬆症有非常好的功效。
黑豆含有的營養素非常豐富，其中的鉻是調整血糖的最佳元素，因此黑豆對糖人控制血糖頗有益處。
【飲食宜忌】
黑豆即可煮粥，也可與其他穀類搭配製成豆漿。黑豆同甘草煎汁飲用，可解藥物中毒。食用黑豆時不要去皮，黑豆皮中含有花青素，是非常好的抗氧化劑來源，能幫助清除自由基。每日適宜量以約40克為宜。
【特別提醒】
新鮮的黑豆上附著一層白霜，扳開裡面有點青色的是上等貨，白白的是普通貨。此外，在浸泡黑豆時，常常發現會出黑水，這是黑色素揮發出來的正常效果。
二、黑芝麻
芝麻蛋白質含量很高，並含有卵磷脂、各種維生素和微量元素。芝麻中的微量元素能加深毛髮的黑色素，有防治白髮的美容效果。
芝麻中還含有非常豐富的維生素K和微量元素硒，維生素E被稱為“自由基淨化劑”，有顯著的抗衰老作用。
芝麻所含的不飽和脂肪酸具有促進肝臟脂肪代謝、降低血脂、降低血清膽固醇、軟化血管、防治動脈血管硬化的作用，可以延緩機體衰老，防止心腦血管疾病的發生。
黑芝麻含有豐富的維生素E，能增強亞油酸的功能，起到預防動脈硬化的作用，對於心髒病、高血壓、糖尿病、肥胖症等均有預防和緩解作用。
【飲食宜忌】
黑芝麻可製成豆漿和粥食用。將黑芝麻與花生、粳米一同煮粥食用，可預防貧血、頭髮早白等症狀。
婦女產後乳汁缺乏，可適當食用芝麻。因肝腎不足而引起的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、頭髮枯落、頭髮早白適宜食用芝麻。身體虛弱、貧血、高血壓、高血脂、老年哮喘，以及大便乾燥者適宜食用芝麻。糖人適宜食用芝麻。每日適宜量以15克為宜。
【特別提醒】
一般優質的芝麻色澤鮮亮而純淨。如果色澤昏暗髮烏呈棕黑色，則為劣質芝麻。選購芝麻時以粒大而飽滿、皮薄、嘴尖而小，沒有泥沙、碎粒等雜質的為佳。
選購時可以抓一把聞一下，有純正香氣的芝麻是較好的，如果有霉味、哈喇味，就不宜選擇。鮮芝麻不易保存，容易變質。買回後應用鍋迅速翻炒幾下，除去水汽，取出後放在乾燥的玻璃瓶中保存。
三、黑米
黑米營養豐富，有很好的滋補作用，被稱為“補血米”或“長壽米”。黑米色素的作用在所有米類中是最強的，這種色素中富含黃酮類活性物質，對預防動脈硬化有效。
黑米中的硒可以調節體內醣類的正常代謝，能防止脂類在血管壁上的沉積，減少動脈硬化及冠心病、高血壓等血管並發症的發病率。
黑米富含膳食纖維，可以有效降低葡萄糖的吸收速度，防治餐後血糖急劇上升，維持血糖平衡，有利於糖人病情的改善。而且黑米性平、味甘，適合脾胃虛弱的患者食用。
【飲食宜忌】
黑米的米粒外面有一層堅韌的種皮，極不易煮爛，在食用前，最好先將米洗淨後浸泡一夜。但需要注意的是，不要將泡米水倒掉，以免營養流失。在熬煮黑米粥時，最好先用文火長時間熬，這樣黑米的醇香和營養才能被煮出來。
黑米適宜所有人食用，尤其是剛生產的產婦。但是不要食用未煮熟的黑米，這樣易引起急性胃腸炎。每日適宜量以約50克為宜。
【特別提醒】
一般情況下，正宗的黑米表面米皮為黑色，剝去米皮，心是白色，米粒顏色由淺到深，而染過色的黑米顏色基本是一致的。
正宗黑米用溫水泡後有天然米香，染色黑米沒有米香，有異味。正宗黑米是糙米，米上有米溝。正宗黑米不易掉色，水洗時才掉色，但染色的黑米，只要經手一搓，就會掉色。
文章來源：51養生網
，今天51養生網小編給大家介紹三種非常適合糖友們的食物，雖然它們長得黑，但是營養價值確實超群。
一、黑豆
黑豆營養豐富，其中所含的賴氨酸接近人體需要的比例，易於被人體吸收。黑豆的最大特點是含有植物膽固醇，植物膽固醇不僅能被人體吸收，而且能夠抑制人體對膽固醇的吸收，因此對老年人預防心腦血管疾病是理想的食物。
黑豆中富含鈣質，能夠強健骨骼，黑豆中的鉀可以平衡酸鹼，排除體內多餘的鈉，有效預防高血壓。最為重要的是，黑豆中的異黃酮是一種植物雌激素，能防治乳腺癌、前列腺癌，對防治老年性骨質疏鬆症有非常好的功效。
黑豆含有的營養素非常豐富，其中的鉻是調整血糖的最佳元素，因此黑豆對糖人控制血糖頗有益處。
【飲食宜忌】
黑豆即可煮粥，也可與其他穀類搭配製成豆漿。黑豆同甘草煎汁飲用，可解藥物中毒。食用黑豆時不要去皮，黑豆皮中含有花青素，是非常好的抗氧化劑來源，能幫助清除自由基。每日適宜量以約40克為宜。
【特別提醒】
新鮮的黑豆上附著一層白霜，扳開裡面有點青色的是上等貨，白白的是普通貨。此外，在浸泡黑豆時，常常發現會出黑水，這是黑色素揮發出來的正常效果。
二、黑芝麻
芝麻蛋白質含量很高，並含有卵磷脂、各種維生素和微量元素。芝麻中的微量元素能加深毛髮的黑色素，有防治白髮的美容效果。
芝麻中還含有非常豐富的維生素K和微量元素硒，維生素E被稱為“自由基淨化劑”，有顯著的抗衰老作用。
芝麻所含的不飽和脂肪酸具有促進肝臟脂肪代謝、降低血脂、降低血清膽固醇、軟化血管、防治動脈血管硬化的作用，可以延緩機體衰老，防止心腦血管疾病的發生。
黑芝麻含有豐富的維生素E，能增強亞油酸的功能，起到預防動脈硬化的作用，對於心髒病、高血壓、糖尿病、肥胖症等均有預防和緩解作用。
【飲食宜忌】
黑芝麻可製成豆漿和粥食用。將黑芝麻與花生、粳米一同煮粥食用，可預防貧血、頭髮早白等症狀。
婦女產後乳汁缺乏，可適當食用芝麻。因肝腎不足而引起的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、頭髮枯落、頭髮早白適宜食用芝麻。身體虛弱、貧血、高血壓、高血脂、老年哮喘，以及大便乾燥者適宜食用芝麻。糖人適宜食用芝麻。每日適宜量以15克為宜。
【特別提醒】
一般優質的芝麻色澤鮮亮而純淨。如果色澤昏暗髮烏呈棕黑色，則為劣質芝麻。選購芝麻時以粒大而飽滿、皮薄、嘴尖而小，沒有泥沙、碎粒等雜質的為佳。
選購時可以抓一把聞一下，有純正香氣的芝麻是較好的，如果有霉味、哈喇味，就不宜選擇。鮮芝麻不易保存，容易變質。買回後應用鍋迅速翻炒幾下，除去水汽，取出後放在乾燥的玻璃瓶中保存。
三、黑米
黑米營養豐富，有很好的滋補作用，被稱為“補血米”或“長壽米”。黑米色素的作用在所有米類中是最強的，這種色素中富含黃酮類活性物質，對預防動脈硬化有效。
黑米中的硒可以調節體內醣類的正常代謝，能防止脂類在血管壁上的沉積，減少動脈硬化及冠心病、高血壓等血管並發症的發病率。
黑米富含膳食纖維，可以有效降低葡萄糖的吸收速度，防治餐後血糖急劇上升，維持血糖平衡，有利於糖人病情的改善。而且黑米性平、味甘，適合脾胃虛弱的患者食用。
【飲食宜忌】
黑米的米粒外面有一層堅韌的種皮，極不易煮爛，在食用前，最好先將米洗淨後浸泡一夜。但需要注意的是，不要將泡米水倒掉，以免營養流失。在熬煮黑米粥時，最好先用文火長時間熬，這樣黑米的醇香和營養才能被煮出來。
黑米適宜所有人食用，尤其是剛生產的產婦。但是不要食用未煮熟的黑米，這樣易引起急性胃腸炎。每日適宜量以約50克為宜。
【特別提醒】
一般情況下，正宗的黑米表面米皮為黑色，剝去米皮，心是白色，米粒顏色由淺到深，而染過色的黑米顏色基本是一致的。
正宗黑米用溫水泡後有天然米香，染色黑米沒有米香，有異味。正宗黑米是糙米，米上有米溝。正宗黑米不易掉色，水洗時才掉色，但染色的黑米，只要經手一搓，就會掉色。
文章來源：51養生網
