七大因素引發肥胖,吃得多僅是其中一項
在醫學上,肥胖的定義是指:身體內所含的脂肪組織超出了維持生理正常功能的比例。成年男性體內脂肪組織超出體重25%,或女性超出了體重的30%便可稱為“肥胖”。
肥胖症的病因及發生機制非常複雜,既有遺傳因素參與,又有環境因素參與,人體能量平衡至關重要。
(l)遺傳因素
人類肥胖的遺傳因素相當複雜,目前已發現20多個肥胖基因,位於多條不同的染色體上,在決定肥胖的基因表型上,發揮著重要的作用。體重指數、皮褶厚度、局部脂肪分佈、熱量攝入代謝率和熱消耗等,均受遺傳因素的影響。
( 2 ) 能量攝入超過能量消耗
肥胖的形成,需要一段時間的正確量平衡,即能量攝入超過能量消耗,過多的能量以三酰甘油的形式儲存在體內,使體脂不斷堆積,肥胖也就發生了。影響能量攝入超過能量消耗的因素主要有:
飲食習慣。多吃,是導致肥胖發生的一個因素.而且是起主導作用的因素。“多吃”,包括三方面的含義:一是主副食或副食確實吃得多;二是主副食吃得不多而甜食、油食、零食卻吃得多;三是與他人比吃得不多與本人的勞動強度、生理狀況來比吃得還是多。
運動狀態。運動少甚至極少,是中年人、尤其是中年知識分子產生肥胖的原因。其中,有的是因工作太忙太累沒空運動,家務拖累無暇運動,傷腦筋的事太多沒心情運動;有的是級別高或為擺闊坐車多而不運動;有的是運動器官有病而無法運動;還有的以為自己本身是勞動者而誤認為不需要運動。由於長時間運動不足,導致熱量消耗減少、脂肪堆積。
環境因素。現代條件下,由於社會進步、生活安定、生活水平和機械化程度大大提高,人們對於高能量飲食的攝取過多,消耗減少,脂肪蓄積,肥胖隨之而夾,城市環培旦生材環境不同,城市人多住高樓,出門有車坐,人的工作也大多是與現代化的“機器”打交道,而農村各方面的條件還差一些,因此,目前城市肥胖者比農村要多。
精神情志。專家們認為,引起肥胖的原因除了遺傳、脂肪細胞功能狀態、運動狀態、飲食習慣等因素外,心理因素也是導致肥胖的“元兇”之一人的下丘腦有調節攝食活動的神經核,它的興奮性高,進食多,就易發胖反之,則不易發胖。
飲酒。啤酒含有14種維生素、17種氨基酸,1升啤酒產生的熱量,相當於七八隻雞蛋的熱量,故有“液體麵包”之稱,多飲就會造成熱量過剩作為脂肪儲存於皮下。同時,啤酒中的啤酒花可抑制胃黏膜,促進食慾,使人進食量增加,從而使人發胖。白酒由於含有產熱很高的物質——乙醇,它一方面可引起脂肪肝,另一方面可影響酶類的活性,間接引起三酰甘油增多再加上飲酒時必然會增加食人高熱量的菜餚,進一步加重肝臟對能量轉化的障礙,必然也會使大量皮下脂肪堆積,從而引起肥胖。
吸煙。香煙中含有尼古丁、焦油及其他一些含苯類的有害、有毒物質煙霧進入胃內,可刺激胃腸道的蠕動,使消化功能增加。長時間的煙霧刺激雖能抑制食慾,令人消瘦,但是一旦戒菸,又會使身體發胖。這是因為,一旦停止吸煙,代謝變得緩慢,食物消化也變得緩慢,體重就會增加。
文章來源:健康養生屋